如何合理调制配方奶？用什么水冲调奶粉？

对于人工喂养的宝宝来说，不仅选择奶粉很重要，如何冲调奶粉也是有讲究的。用什么样的水冲调奶粉，水温该控制在多少度，一次冲多少毫升等等，都是父母需要了解的。

用什么水冲调奶粉？

冲配方奶粉可以用自来水。目前家庭用自来水大都经过了水厂的处理，质量符合标准，煮沸后放凉至70℃左右，就可以用来冲奶粉了。如果担心自来水厂消毒后的水有氯残留以及水管、水箱带来的铁锈和铅污染，可以在水龙头上加装一台简单而有针对性的家用龙头净水器，来过滤这些杂质。需要注意的是，净水器也应定时清洗检测，否则可能藏有大量的细菌。

纯净水失去了普通自来水中的矿物元素，而人对水中钙的吸收率可以达到90%以上，所以不宜用纯净水冲牛奶；矿泉水由于本身矿物质含量比较多且复杂，而婴儿肠胃消化功能还不健全，对磷酸盐、磷酸钙吸收过多会引发消化不良和便秘，还可能会损害婴儿稚嫩的肾脏，加重其排泄负担，因此也不宜使用。

冲调奶粉的水温多少度合适？

传统的观念和做法是，用温水冲调奶粉，以避免其中营养物质的损失。通常水温控制在40℃~50℃，一般不用较烫的水泡了之后再等它冷却。

2004年联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）在日内瓦联合召集关于婴儿配方奶粉（PIF）中坂崎肠杆菌和其他微生物的专家会议。专家认为，坂崎肠杆菌和肠道沙门氏菌是配方奶粉中最引人关注的微生物。专家对坂崎肠杆菌做出了初步危险评估，认为在配制时就控制致命病原体（如使用不低于70℃水还原配方奶粉），以及缩短放置和喂养时间可以有效降低危险。

配方奶粉不是无菌产品，可能含有有害细菌，稀释还原过程为这些病原体的生长提供了理想环境，即使其在配方奶粉中只有很低水平的含量，不正确的配制和操作也会为这些病原体的繁殖提供理想条件，大大增加感染危险。

根据FAO/WHO危险评估（FAO/WHO，2006年），如果用不低于70℃的水还原配方奶粉，就可显著降低危险，因为这个温度将杀死奶粉中的任何坂崎肠杆菌。现在许多配方奶粉产品说明误导人们使用大约50℃的水还原乳液，按FAO/WHO危险评估，用50℃的水还原乳液会大大增加感染危险，除非立即食用。

如何合理调制配方奶？

调配奶粉的方式是先调好水温和水量，再加入奶粉。如果先用热水将奶粉泡开，再注入冷水，这样在水量上容易产生误差。应该将略微冷却的适量开水（但不要低于70℃）倒入清洁消毒的奶杯或奶瓶，再放入奶粉。为达到这一温度，水在沸腾后放置时间不要超过30分钟。

因为使用了很烫的水，所以在喂养前一定要测试奶液的温度，以防止烫伤婴儿口腔。

奶粉冲好后在室温下放置不能超过两小时，放置过长时间会为细菌的生长提供机会。用于喂养婴儿和配制喂养液的所有器具，在使用前要进行彻底清洗和消毒。两小时内未用完的奶粉应该倒掉。

婴幼儿的适应能力较弱，又无法准确表达自己的感受，父母应该科学地调配奶粉，可以参照奶粉外包装上印的参考数据进行调配。当然，宝宝之间是有个性差异的，父母还应当根据自家宝宝的特点作适当调整。