花豆腐
材料:豆腐50克,青菜叶10克,熟鸡蛋1个,淀粉10克,精盐、葱姜水各少许。
做法:
1. 首先将将豆腐放到锅里煮一下,然后放进碗里研碎;再将洗干净的青菜叶,用开水烫一下,切碎后也放在碗内,加入淀粉、精盐、葱姜水搅拌均匀。
2. 将豆腐泥弄成方场合菜,再把蛋黄研碎撒一层在豆腐泥表面,放入蒸锅内用火蒸10分钟即可喂食。
3. 做这道菜的时候口味不要弄的过咸,这样才更有利宝宝的食用。
优点:形色美观,软嫩可口。
鱼蛋饼
材料:鸡蛋半个,净鱼肉20克,净葱头10克,黄油6克,番茄沙司10克。
做法:
1. 将葱头切成碎末;鱼肉煮熟,放入碗内研碎。
2. 将鸡蛋磕入碗内,加入鱼泥、葱头末调拌均匀成馅。
3. 把黄油放入平底锅内熔化,将馅团成小圆饼,放入油锅内煎炸,煎好后把番茄沙司浇在上面即成。
4. 煎饼时不要煎老,以免影响婴儿食用。
优点:色泽美观,软嫩鲜美
肉蛋羹
材料:猪里脊肉适量、鸡蛋1个、小葱1棵、油
制作方法:
1)将1寸见方的猪里脊肉剁成泥
2)将鸡蛋打入碗中,并加入和鸡蛋液一样多的凉白开水,搅拌均匀
3)将肉泥加入搅拌好的蛋液放一点点盐继续搅匀
4)然后上锅蒸15分钟。出锅后,淋上一点香油、撒上些香菜点缀
鸡蛋中的营养物质丰富,给婴儿补锌,吃点鸡蛋也颇有益处。但是妈妈们要注意,给宝宝添加鸡蛋作为辅食时,要循序渐进,食用蛋黄要看宝宝添加辅食的顺序及是否对蛋黄过敏。