婴儿辅食何时添加？怎样添加？_婴儿饮食

大多数5个月左右的宝宝，看到大人们吃东西的时候，会不错眼珠地盯着大人的嘴巴，同时自己的嘴巴也没闲着，开始吧唧吧唧地附和着大人。看到餐桌上的食物及餐具，如果距离可以，他们会不顾一切地扑上去，样子煞是可爱。

吃，对于正在飞速生长发育期的婴儿来说是最重要的，也是摆在妈妈面前的一道难题。辅食，其实是婴儿的辅助食品，是婴儿从流食向固体食物过渡期的一段婴儿饮食经历。辅食何时添加？怎样添加？这是妈妈们问得最多的一个问题，以下把我多年的经验结合理论与大家分享，希望对大家有所帮助。

婴儿为什么一定要吃辅食？

1. 生理能力达到要求

4个月以上的宝宝，生理结构及进食技能开始达到非流食的要求。在这个阶段，婴儿的口腔生理结构也在发生变化，宝宝的牙床已经开始变硬，舌头也比刚出生的时候变得窄些，有一部分宝宝已经开始长乳牙，胃容量逐渐增大，消化能力开始增强，可以开始消化淀粉类食物。宝宝开始学习坐稳，探索欲望更加强烈，手部的主动参与能力逐步加强，我们时常看到，如果把这个月龄的宝宝抱到桌前，不论桌面上是否有玩具，他的手指都会比较活跃地摸、抓桌面，并且喜欢把东西送到嘴里。

2. 生长发育期营养需要

由于母乳中铁的含量较少（约为0.1～0.2克/100毫升），当宝宝成长到4、5个月时，就不能够仍以母乳为唯一食品。为避免发生贫血，这时应该开始添加含铁的辅助食品。另外，维生素D几乎不能通过母乳补给，所以也需要额外补充。

3. 饮食习惯的建立

辅食添加扩大了婴儿味觉感受的范围，对预防日后孩子挑食、偏食和拒食等不良进食行为的发生很有帮助，加之同时进行的良好的进食行为训练，可以为一岁后宝宝正确进食、均衡膳食打下基础。

4. 言语发展的需要

婴儿长到46个月时，添加辅食是促进其咀嚼功能发育的适宜刺激，更重要的是，很多家长没有意识到吃跟智商也是紧密联系的，日本朝日大学医学院船越教授有一句名言：咀嚼能力强的孩子没有一个是笨蛋。他的解释是：人的下巴肌肉与大脑之间有一条热线，咀嚼动作牵动面部表情肌，能增加头部血液循环，从而使脑细胞获得充分的氧气与养分，因而大脑活力得以提高。同时，咀嚼运动对味觉、嗅觉神经也是一种适时刺激，如此大范围的刺激作用能增加脑部激素的分泌，促进大脑功能的提高。有专家总结出这样一个公式：咀嚼力х频度=大脑功能。

另外，咀嚼还可以收到增进视力、健美牙齿之功效。就视力而言，咀嚼通过咬肌运动，增强眼晶体的调节机能，从而使视力发育保持正常。咀嚼时牙齿的运用也可以使牙齿更坚固。

婴儿吃辅食对语言和认知能力的发展（构音、单词、短句）也有直接影响，在咀嚼的过程中，跟语言相关的口腔肌肉、脸部肌肉会得到有效的锻炼，同时吃的每种食物的颜色、形状、味道等又促进了认知能力的发展。

因此，婴儿期辅食添加，不仅具有营养学意义，还对婴儿智能发展、语言发育有促进意义。

添加中的问题

辅食添加过早

辅食添加太早，易引起过敏、腹泻等问题。有调查显示，一些农村地区的婴儿不到4个月就开始吃米糊，所以腹泻发生非常普遍，还有一些孩子出现了消化道感染。另外，辅食添加如果太早，会使母乳吸收量相对减少，而母乳的营养是最好的，这样替代的结果得不偿失。

辅食添加过晚

在这个特殊时期延迟或不添加泥糊状食物，会使婴儿缺乏咀嚼的适宜刺激，咀嚼功能发育迟缓或咀嚼功能低下，不能摄取更多的营养，造成营养不良。比如，母乳中铁的含量是很少的，如果超过6个月不添加辅食，孩子就可能会患缺铁性贫血。国际上一般认为，添加辅食最晚不能超过8个月。另外，半岁左右婴儿进入味觉敏感期，及早添加辅食，让孩子接触多种质地或味道的食物，对日后避免偏食挑食有帮助。由于辅食添加过晚，会导致咀嚼功能发育迟缓或咀嚼功能低下，使婴儿后期语言发育迟缓，继而产生认知不良，操作智商低分。这是由于咀嚼功能发育完善对语言能力（清晰、语速、准确度）的发育有直接影响所致。

辅食添加怎样进行？

4个月开始，孩子需添加辅食，小儿从吃流质食物（奶类）过渡到吃固体食物有一个适应和学习过程。吃流质食物主要是吸吮的动作，而吃米粉等固体食物，更多的要靠吞咽动作，所以孩子刚开始学着吞咽米粉，功能尚不完善，有一部分会吐出来。这并不表示孩子不愿意吃米粉，仍应坚持每天喂米粉1~2次，米粉调稀薄一点，用勺子将米粉放在孩子舌头的前半部分。1周左右孩子就可以适应，吞咽会逐渐顺利。

辅食添加原则

1、从少到多，从稀到稠，从细到粗。从数量来讲，应按由少到多的顺序，一开头只是试吃，在喂奶之后试吃一点，然后逐渐增加。质地要根据宝宝自身能力逐步过渡，但不能一成不变，都是糊状。如液体（如米糊、菜水、果汁等）泥糊（如浓米糊、果泥、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等）固体（如软饭、烂面条、小馒头片、饼干、块状蔬菜等）的顺序添加，从一种质地过渡到另一种质地。

2、习惯一种后再添加另一种。初次添加只能一种，然后过渡到两种以上。

3、在婴幼儿健康时添加。有疾病如腹泻、发烧症状和其它疾病时，不建议添加辅食。

4、要用小匙喂。不能用奶瓶冲米糊喝。

5、当婴儿熟悉一种食物后仍要保持进食的频率。至少要保持一周。

6、泥状食品的味道要清淡。少油、少糖、无盐。

7、要坚持试喂。有的孩子刚开始不适应某种食物的味道，坚持1-2周，大部分孩子就会接受这种食物的味道了。

辅食添加何种食物

从种类讲，应按淀粉（谷物）蔬菜水果动物的顺序来添加。

第一次添加的食材最好是米粉，不容易过敏，同时好消化。4个月的宝宝容易缺铁，所以建议添加强化铁的米粉。

从一个种类过渡到另一个种类的时间可以是一两周。添加时要按从单一到多样的顺序进行，即便是同一种类食物也是如此。初次添加时不要同时给宝宝吃两种以上食物。

辅食添加时间及次数

1、2顿奶之间；

2、6个月前每日加1-2次即可，如一次最好在上午，如2次最好上午和傍晚各一次；

3、7～9月龄的宝宝可每天1餐饭（谷类+蔬菜+动物类食物）、1份小点心（水果、面包片、小饼干等）；

4、10～12月龄的宝宝可每天2餐饭、1份小点心；

5、每日喂奶次数在3-4次，总奶量在600~800毫升；

喂养中的安全

1、禁止孩子哭闹、大笑时进食；

2、禁止孩子运动时进食；

3、就餐环境的安全创设。餐椅、食物放置，餐具，固定地点就餐，养成饮食习惯。

4、孩子进食时一定要有专人看管，防止幼小的孩子把食物放进鼻孔等部位。

5、公共场合要让孩子的餐椅与大餐桌有一定距离，或者让孩子的手臂不能碰到大餐桌，防止烫伤等意外事故的发生。

进食过程中发生气管异物的紧急处理

孩子在饮食过程中，因为笑、哭、咳嗽等会发生呛食，即把食物呛到气管中，呛到气管中的食物往往会引起窒息，造成死亡，使用正确的方法可以有效解决这个问题。

婴儿辅食何时添加？怎样添加？