春季滋补需要注意什么？

饮食应该少酸多甘

春天的饮食中最好是少吃些酸性食物，多吃甘味的食品，这样才能滋补人体的脾胃之气。对于甘味食物可根据每个人不同的口味来选择，最好是多吃。日常中常见的甘味食物有大枣、山药、大米、小米、糯米、高粱、薏米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、黑木耳、香菇等。

除了要吃甘味食物以外，在春季的饮食中还应该保持清淡，同时还要确保维生素的摄入量。早春阴寒渐退，阳气开始升发，但气候还不怎么稳定乍暖还寒。根据中医“春夏养阳”的理论，在这样的环境下可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。这些微辛味食物不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而且其中所含的有效成分，还具有杀菌防病的功效。

抗病毒增强抵抗力

由于季节的转变，因此气温的变化还不怎么稳定，通常早晚的气温变化较大。与此同时，在自然界中各种细菌、病毒等微生物也开始繁殖，活力增强容易侵犯人体而导致疾病的发生。因此在春季的饮食中还应该遵循抗病毒原则。

在春季日常饮食中，要注意摄取足够的维生素和无机盐，比如多吃小白菜、油菜、辣椒、菠菜等新鲜蔬菜和柑橘、红枣等水果这些食物都富含维生素C，具有抗病毒作用;胡萝卜、南瓜等黄绿色蔬菜，富含维生素A，具有保护和增强上呼吸道绒毛及呼吸器官上皮细胞的功能，可抵抗各种致病因素的侵袭。而且维生素E的食物也应该多吃，维生素e具有改善人体免疫功能，增强机体的抗病能力，这类食物有蛋黄、豆类等。

春季进补要“平”补

随着春季万物的复苏，很多人都以为这个时候也是调养身体的好时候，这个观点并没有错。但从中医角度考虑，春季的进补不同于其他季节，应该以平淡进补为主。人们常说“春不养夏易病”，意思是说春天若没有将身体调养好，到了夏天就容易有各种疾病，因此对于中老年人以及体弱者来说，春补十分必要。

既然要春补就应该用一些益气健脾的中药，如玄参、西洋参、白术、淮山等药材。初春进补应该在补充营养、加强消化吸收功能、提高自身免疫力这几方面下足工夫。春季也是容易产生湿热疾病的时候，在进补时可以用点大青叶、金银花、茯苓、薏米等清热解毒利湿的中药。