宝宝吃千张的做法

千张饭团的做法

用料：米饭适量，千张适量，碗豆适量，玉米适量，胡萝卜适量，白砂糖适量，黑芝麻适量。

做法：

1、米饭打散，玉米剥成粒、胡萝卜切丁，千张改刀切成小块。

2、锅里烧开水将三丁焯熟，再将千张烫下备用。

3、千张铺在菜板下，先铺一层米饭，再撒上糖和黑芝麻，再铺上三丁，用勺子压平。

4、卷起来即可。

小贴士：

给宝宝食用的胡萝卜丁可切碎点。

大煮干丝的做法

用料：鸡腿1只，千张4张，清水适量，姜适量，葱10克，盐6克，鸡精3克。

做法：

1、葱切段，姜切片备用。

2、鸡腿清洗干净，放入锅中，加清水，葱段，姜片。

3、大火烧开，撇去浮沫。继续小火煮3个小时。

4、千张切成细丝，入沸水中焯一下。

5、 盛出再放入凉水中泡一下。

6、起锅加入煮好的鸡汤，放入豆丝。

7、小火煮50分钟，出锅前加盐和鸡精调味，出锅即可。

小贴士：

1、豆丝切得要越细越好，切好后，入沸水中焯一下是为了去掉一些豆腥味。

2、盐不能加的太多，否则会盖煮鸡汤的鲜味。