千张也称豆腐皮、百叶，我国北方称为豆皮。它是一种特殊的豆制食品，是一种薄的豆腐干片，色白，可凉拌，可清炒，可煮食。千张还有易消化、吸收快的优点，是孕妇宝宝皆宜的高蛋白保健食品。
千张的营养及功效
千张的营养及功效有哪些呢？千张营养丰富，蛋白质达40%以上，为牛肉的2倍，大米的6倍。千张还有易消化、吸收快的优点，是男女老幼皆宜的高蛋白保健食品，特别适宜身体虚弱的人食用。 [查看详细]
千张的做法大全
千张含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利，而其作为菜肴食材之一，其做法更是多种多样，下面就给大家介绍一下千张的做法大全。 [查看详细]
哺乳期能吃千张吗
哺乳期能吃千张吗？当然能吃，中医理论认为，千张性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、止汗等功效。哺乳期食用不仅能提高免疫能力，还能增进食欲。老年人长期食用还可延年益寿。 [查看详细]
吃千张的注意事项
从中医的角度来说，千张性味甘平，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，一般人群均可食用。但吃千张也有需要注意的地方哦，一起来看看吃千张的注意事项有哪些吧。 [查看详细]
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