小儿营养不良吃什么

小儿营养不良要注重蛋白质的补充，多食用含蛋白质的食品，多选用牛奶、羊奶，全脂奶粉、豆浆、瘦肉、去刺的鱼肉、蛋黄、蔬菜、水果等。

1、红枣泥

食谱原料：红枣100克。

制作方法：

（1）将红枣洗净，放入锅内，加入清水煮15—20分钟，至烂熟。

（2）去掉红枣皮、核，调匀即可喂食。

健康提示：红枣是一种营养佳品，被誉为百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70—80倍，路于（维生素P）的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

2、枣杏煲鸡汤

食谱原料：

主料：鸡500克，栗子(鲜)200克，杏仁5克，枣（鲜）150克，核桃100克。调料：姜3克，盐3克。

制作方法

（1）杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，栗子肉放入滚水中煮5—10分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中。

（2）核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。

（3）鸡切去脚洗净，放入滚水中煮十分钟，取起洗净。

（4）水12杯或适量放入煲内滚，放入鸡，红枣，南杏仁，姜煲滚，慢火煲2小时，加入核桃肉，栗子煲滚，再煲一小时，下盐调味。

健康提示：益肾，强筋骨，增高；杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食；枣（鲜）：枣忌与海鲜同食；核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用。